Makalah Tugas Analisis Lingkungan Bisnis

MAKALAH

Tugas Analisis Waralaba Lingkungan Bisnis

Disusun Oleh :

Nama : Chynthia Hidayat

 NPM : 1721200039

Kelas : MJ3A

Dosen : Charisma Ayu Pramuditha, M.HRM

Sekolah Tinggi  Ilmu Ekonomi

Multi Data Palembang

TERAKREDITASI BAN-PT

2018

Faktor yang mempengaruhi berhasil tidaknya UKM

“Es Mang Ata”

                       I.            PENDAHULUAN

1.1   Kata Pengantar

Puji Syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas selesainya penyusunan makalah yang berjudul “Faktor yang mempengaruhi berhasil tidaknya UKM”pada usaha minuman “Es Mang Ata”.

Tujuan penulisan makalah ini yaitu sebagai salah satu syarat untuk memenuhi tugas mata kuliah Lingkungan Bisnis.Makalah ini tidak dapat terselesaikan dengan baik tanpa adanya dukungan dari berbagai pihak :

·         Allah S.W.T yang telah melimpahkan rahmat dan karunianya

·         Orang Tua yang telah memberikan dorongan secara moral maupun materiil

·         Teman-teman yang telah membantu

Semoga makalah ini bermanfaat dan dapat membantu para mahasiswa maupun pembaca yang lain. Saran dan kritik yang bersifat membangun demi kesempurnaan makalah ini, kami terima dengan tangan terbuka karena kami merasa bahwa makalah ini masih jauh dari kesempurnaan.

                                                       1.2  Latar Belakang

Keberadaan Usaha Kecil Menengah (UKM) di Indonesia sangat strategis dalam rangka peningkatan perekonomian. Hal ini terlihat dari jumlah tenaga kerja disektor itu.Ketangguhan UKM telah terbukti sebagai jaring pengaman perekonomian disaat perusahaan banyak yang gulung tikar.Untuk itu pengembangan UKM di Indonesia ini perlu mendapatkan perhatian yang lebih serius dalam rangka peningkatan kemampuan pengusahan untuk bersaing pada pasar Regional dan Internasional.

        Tantangan yang dihadapi pengusaha UKM dewasa ini sangatlah berat karena persaingan semakin ketat disebabkan oleh masuknya produk-produk luar negeri khususnya China,Jepang dan Korea.Situasi ini sendiri dipengaruhi oleh tingginya minat konsumen untuk membeli produk tersebut karena mutu,kualitas dan harganya yang lebih murah.Selain produk-produk yang baru,barang-barang bekas yang setengah pakai masih sangat disukai oleh para konsumen Indonesia.Fenomena ini menjadi sangat meyakinkan kita konsumen bahwa produk dari luar tersebut lebih baik dilihat dari kualitas,harga dan daya jangkau masyarakat.Di lain pihak kenyataannya produk-produk yang dijual UKM di Indonesia kurang mendapat respon oleh masyarakat.

        Untuk itu para pengusaha atau orang yang berniat membuka usaha harus mengetahui faktor apa saja yang mempengaruhi maju tidaknya UKM,Sehingga para pemilik usaha atau orang yang berniat membuka usaha dapat melakukan apa yang belum dilakukan agar dapat memajukan usahanya.

  II.            PEMBAHASAN

1.1  Hasil Survey

Berikut adalah informasi yang kami dapat setelah melakukan Survey pada Tanggal 20 Oktober 2018

1.       Jenis Usaha

Usaha Minuman Tradisional Es Campur & Es Kacang “Mang Ata”.

2.       Sejarah Singkat Usaha

“Mang Ata” adalah Nama dari Orang Tua Pak Ujang yang pada awalnya berjualan Es campur dan Es kacang ini.Namun karena sudah berumur,maka Pak Ujanglah yang meneruskan usahanya kini.Usaha ini sudah berjalan 20 tahun lebih dan masih beroperasi sampai sekarang.

3.       Jam Operasi

Usaha ini dibuka dari pukul 13.00 – 20.00 Wib setiap hari jika tidak ada halangan untuk berjualan

4.       Modal

Modal untuk memulai usaha ini merupakan modal yang berasal dari diri sendiri

5.       Harga jual dan Hasil

Harga untuk Es campur dan Es Kacang adalah Rp.7.000 / porsi,namun harga ini cukup fleksibel karena pembeli dapat membeli dengan harga Rp.5000 dengan porsi yang lebih sedikit selain itu konsumen juga dapat membeli dengan harga Rp.10.000 untuk es yang porsinya lebih banyak dengan menggunakan mangkuk.

6.       Biaya Belanja Usaha

Biaya belanja untuk bahan bahan pembuatan es serta perlengkapan lainnya seperti sedotan yaitu sampai Rp.2.000.000,dan bahan bahan yang harus dibeli setiap hari sampai Rp.70.000

7.       Bahan dan perlengkapan pembuatan Es campur dan Es Kacang

Bahan                   :

1)      Kacang Merah

2)      Cincau

3)      Dawet

4)      Tape

5)      Santan

6)      Susu
7)      Es

8)   Gula

Perlengkapan    :

1)      Kantong Plastik

2)      Sedotan

1.       Strategi,Pilihan Usaha,Tempat,Pelanggan

1)      Strategi

Strategi harga,satu porsinya Rp.7000 per porsi harga ini sesuai dengan harga pasaran disekitarnya,tetapi Pak Ujang cukup fleksibel kepada pelanggannya karena ia memperbolehkan pelanggannya untuk membeli dengan harga Rp.5000 dengan porsi yang lebih sedikit dan Rp.10.000 Untuk porsi yang lebih banyak,tentu hal ini disukai pelanggan karena bisa memilih membelinya dengan harga yang sesuai dan porsi yang sesuai keinginan serta dengan kualitas dan pelayanan yang sama.

Selain itu mang Ata juga menerima pesanan yang lebih banyak dengan harga yang sesuai kesepakatan bersama.

Strategi kualitas produk,Kualitas dari es yang dijual oleh Pak Ujang ini bisa dibilang baik karena ia menggunakan gula asli dan bahan-bahan alami yang segar tanpa adanya campuran bahan pemanis buatan atau bahan yang tidak segar.Bagi Pak Ujang kunci dari rasa nikmat dari es yang dijualnya itu berasal dari bahan yang segar dan alami.Karena kualitas adalah hal yang paling utama dalam usaha minuman sepertinya.

2)      Peluang usaha

Untuk peluang usaha dalam usaha makanan atau minuman tentunya ini adalah salah satu usaha yang baik karena minuman khususnya ialah kebutuhan pokok, permodalannya pun fleksibel serta memiliki resiko yang kecil.Apalagi Segmentasi dari produk ini pun tidak ada batasnya artinya untuk semua kalangan dari anak-anak hingga orang tua.

3)      Tempat

Tempat usaha ini cukup strategis karena di pinggir jalan simpang pertigaan antara Jl.Brigjen Abdullah Kadir, Jl.SlametRiyadi,dan Jl.Segaran yang di sekitarnya banyak orang berjualan mkanan dan minuman yang beragam. Sumber :https://www.google.co.id/webhp?sourceid=chromeinstant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=google%20maps%20jalan%20segaran%20palembang

4)   Pelanggan

Pelanggan dari usaha es ini beragam dari semua kalangan,dari semua umur,dan dari lingkungan yang dekat sampai yang jauh.

 9.       Perhitungan Laba/Rugi Perhari
        
  

                            Perhitungan berikut diasumsikan ketika sedang ramai

 10.      Hambatan Usaha

              Hambatan dalam menjalankan usaha ini yaitu ketika cuaca sedang musim penghujan,maka penjualan pun akan berkurang dikarenakan cuaca yang dingin maka mengakibatkan berkurangnya minat pembeli untuk membeli minuman dingin seperti es campur dan es kacang ini.Sehingga berdampak kepada berkurangnya pendapatan selama musim hujan berlangsung.

2.2 Faktor yang mempengaruhi berhasil tidaknya UKM

Sesuai dengan judul pada makalah ini maka berdasarkan informasi yang didapat melalui survey,berikut beberapa faktor yang mempengaruhi berhasil tidaknya usaha kecil menengah khususnya pada usaha “Es Mang Ata” :

·         Permodalan

Kesulitannya untuk menambah modal banyak memberikan dampak dalam mengembangkan usahanya seperti yang terjadi pada usaha ini,Pak Ujang memiliki keinginan untuk mengembangkan bisnisnya namun hal ini sedikit sulit untuk dilakukan dikarenakan modal yang belum cukup.Jika kita melihat laba yang didapatkan dari Pak Ujang mungkin kita berpikir tidaklah terlalu berat dalam permodalannya jika dilakukan dengan manajemen keuangan yang baik,tetapi ada faktor eksternal lainnya yang mungkin menjadi pertimbangan Bapak Ujang ini,dari hasil survey kami juga mengetahui bahwa hasil dari penjualan ini bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga Bapak Ujang sendiri tetapi juga diberikan setengahnya kepada orang tua dari Bapak Ujang yang sebelumnya menjalankan usaha ini.

·         Teknologi

Teknologi merupakan hal yang penting dalam mengembangkan usaha,karena dengan bantuan teknologi dapat mempermudah pekerjaan menjadi efisien.Dalam menjalankan usaha ini,Bapak Ujang masih menggunakan teknologi yang masih bersifat sangat tradisional yaitu dalam menyerut batu es dan dalam melakukan pengemasan.Memang minuman ini merupakan minuman tradisional dan mungkin pembuatannya juga masih mempertahankan dengan alat tradisional,tetapi ada baiknya jika alat tradisional ini lebih ditata sehingga bisa menjadi hal unik yang menarik perhatian pembeli.Lalu dalam pengemasan produk bisa menggunakan teknologi yang sedikit lebih modern seperti cup sealer

Contoh gambar Cup Sealer :

Sumber :https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnviyCIY9j5ev8dTNTmBeWk5Khcj9qPwdFf7wumCKAYeZk0CeBbRWcHBnY3ohDnmimBBGURl3mHlENKAeUWdRiUYDR6lLueR6tiyueXOhtN1RQznNNMCMyyvP39hL0gAd4cyqQ-kxoalI/s320/Mesin-Cup-Sealer-otomatis-murah-bandung-di-bandung-surabaya-eton-malang-tangerang-8-line-automatic-aqua-.jpg

·         Pemasaran

Majunya usaha juga dipengaruhi oleh cara pemasarannya,semakin gencar pemasarannya maka semakin tinggi pula orang yang mengetahui tentang usaha apalagi disertai dengan berbagai trik seperti harga yang murah,kualitas terjamin atau bisa juga dengan berbagai macam promo yang cukup menggiurkan orang lain.Di era sekarang pemasaran bukanlah hal yang sulit,dengan adanya sosial media semua orang dapat melakukan segala hal termasuk memanfaatkannya sebagai media pemasaran yang terbilang sangat efektif karena hemat biaya dan tenaga selain itu juga semua orang pada saat ini menggunakan sosial media yang rata-rata lebih dari satu.Tetapi sayangnya ternyata masih ada yang tidak menggunakan hal ini dengan baik untuk pemasaran contohnya Bapak Ujang ini.

·         Kreatifitas dan Inovasi

Kreatifitas dan inovasi haruslah dimiliki oleh seorang yang menjalankan usaha,sehingga dapat mengembangkan produk yang dijualnya agar selalu tetap digemari oleh pelanggannya bahkan menarik perhatian orang lain,karena dalam usaha kuliner adalah berbicara mengenai selera yang berbeda dan sifat para pembeli yang menyukai hal yang baru dan unik.Mengenai kreatifitas dan inovasi pada usaha ini haruslah ditingkatkan,karena tidak ada hal yang unik yang terlihat spesial dari usaha ini jika dibandingkan dengan  penjual es kacang dan es campur lainnya.

·         Ketekunan dan semangat

Selain faktor faktor diatas,faktor ketekunan dan semangat seorang penjalan usaha ini juga penting,karena dalam menjalankan usaha tidaklah mudah pasti akan menemui berbagai kesulitan,maka dari itu ketekunan dan semangat yang tinggi haruslah dimiliki.Seorang Pak Ujang adalah termasuk orang yang tekun dan semangat dalam menjalankan usahanya terbukti hingga sekarang ia masih melakoni usahanya yang sebelumnya dijalankan oleh orang tuanya yang lamanya sampai sekarang yaitu sekitar 20 tahun.

                Selain dari faktor faktor diatas masih banyak lagi faktor yang mempengaruhi maju tidaknya suatu usaha,seperti pelayanannya,harga,kualitas dan lain sebagainya namun kami merasa hal diatas merupakan hal yang menjadi sorotan ketika melihat hasil survey yang kami lakukan pada usaha ini.Karena seperti dalam segi pelayanan,harga,dan kualitas adalah hal yang relatif..

                                                                                     III.            PENUTUP

3.1   Kesimpulan

Dalam menjalankan usaha banyak sekali faktor- faktor yang mempengaruhi maju tidaknya suatu usaha,Beberapa faktor-faktor tersebut antara lain Permodalan,Teknologi,Pemasaran, Kreatifitas &Inovasi,ketekunan serta semangat dan masih banyak faktor lainnya. Pada usaha ini,masih banyak hal yang belum dilakukan untuk memajukan usahanya,karena 20 tahun bukanlah waktu yang singkat untuk memajukan usahanya.Jika faktor-faktor tersebut diterapkan dengan baik pada usahanya mungkin pada saat ini usahanya lebih baik dari sekarang,Hal ini bukan tanpa alasan,banyak juga alasan yang mungkin menghambatnya untuk memajukan usahanya maka dari itu menurut kami peran pemerintah sangatlah penting dalam mendorong usaha kecil seperti ini.Seperti membuat suatu lembaga yang menjadi wadah para pelaku UKM yang dapat memberikan pengetahuan untuk memajukan ushanya serta membantu permodalan usaha kecil yang prospeknya terbilang baik.